ΠΠΎΠΏΡΠΎΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅Ρ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·, ΡΠ°ΡΡΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ Π² Π΄Π²ΡΡ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡΡ . Π ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π°Π²ΡΠΎΠ²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ ΠΈΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΡΠ°ΡΠΎΠΉ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ· ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π΅Ρ Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΡΡ Π±Π΅Π· ΡΠΈΡΠΊΠ° Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ»ΠΈΠΊΡΠ°. ΠΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΌ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ΅Π½Π°ΡΠΈΠΈ, ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡΠ±ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΈΠ°ΡΠΎΡΠ°. ΠΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΠ»Π΅Π½Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π°ΠΌΠΈ.
Π‘ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π·ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΎΠ² Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·ΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ°ΡΠΎΠΌΠ½ΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ². ΠΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡΠΎΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠΎΠ·ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡ Π³Π΅Π»Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ±ΡΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΈΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Ρ ΡΠ°Π΄ΠΈΠ°ΡΠΎΡΠ°.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΡ Β«ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈ Β«Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡΒ». ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ, ΡΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ pH ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ. Π Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²ΡΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ (ΠΠ). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΌΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π²ΡΠΈΠΉ Π² ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ΅ΠΉ Β«Π½Π° Π³Π»Π°Π·Β». ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ°Π·ΡΡΠ²Ρ ΠΏΠ°ΡΡΡΠ±ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π³Π°Π·ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠΎΠ·ΠΈΠΈ Π°Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ°Π»Π΅ΠΉ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π·Π° ΡΡΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π° Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ
Π€ΡΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠΌ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Ρ. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Ρ, ΡΠ΅ΠΆΠ΅ β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΠ»Π΅Π½Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Ρ. ΠΡΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π΄Π²ΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π²ΡΠ·ΠΊΠΈΠ΅, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠ΅ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ»ΡΡΠ΅Π²Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΉ β ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π½Π°Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ . ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ Π΄Π»Ρ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·Π°.
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡΡΡ Π² Π½ΠΈΠ·ΡΠΈΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°Ρ , ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΎΠ» ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ», Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π°ΡΠ΅ΡΠΎΠ½Π΅. ΠΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡΡ Π·Π°Π³ΡΡΡΠ΅Π²ΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ΅ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΡΠΏΠ»ΡΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π½Π°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·Π° ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ Ρ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ Π² ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΈΠ³ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²Π»Π°Π³Ρ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·ΠΎΠ² (ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»Π°ΡΡ, ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°ΡΡ, ΡΠΎΡΡΠ°ΡΡ, Π½ΠΈΡΡΠΈΡΡ), ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ. Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΡΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ pH ΡΡΠ΅Π΄Ρ. Π ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡΠΎΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠΎΠ·ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ, ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅Ρ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·, ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ°, Π° Π½Π΅ ΠΈΡΡΠ΅Π·Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ±ΡΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Π’Π΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΡΠΈΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ. ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Ρ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°-ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π°.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ· ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡΠ°Π½Π°?
Π Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ Ρ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π½Π°ΠΊΠΈΠΏΡ.
ΠΠΎΠ΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡΠ΅Π»Ρ
ΠΠ°ΠΊ ΡΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡ, Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ Π΄Π»Ρ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·Π°. ΠΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ Π²ΡΡΡΠΏΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΠΏΡΠΈΡΠ°Π΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠ° Ρ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ» Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ. ΠΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 1:1, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π°ΡΡΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΡΠΊΡΠΏΠ»ΡΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠΈ.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ, Ρ ΠΎΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Β«ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅ΡΒ» Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·. ΠΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΠΊΡΠΎΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΎΠ½Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠΎΠ·ΠΈΠΈ, Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΡΡΠΎΡ. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΡΠ±ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΡ Π»ΡΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΡ ΡΠ΄ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΎΡΠ²ΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΡΠ΅Π²Ρ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΠ΅Π»Ρ. Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·Π° Π² ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ β ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΡΠ°Π³ ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Π² ΠΏΡΡΡ, Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡΠ°Π½Π°, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°. Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»Ρ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π°. Π Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡΠ΅ΠΌ Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°ΡΡ 10-15% ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π°Π½ΡΠΈΠΊΠΎΡΡΠΎΠ·ΠΈΠΉΠ½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ².
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠ°. Π ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½Π°Ρ ΠΎΡΡΡΠΎΡΠ½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
ΠΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΈΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅
ΠΠΎΠΏΡΠΎΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡ Π»ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·, Π°ΠΊΡΡΠ°Π»Π΅Π½ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΡΠ΅Π½. ΠΠ·ΠΎΠΏΡΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ» ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΌ. ΠΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ·ΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· ΡΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ΅ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠ΅Π»Π΅ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅ΡΡΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°ΡΠΎΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ².
ΠΡΠ΅ΡΠΎΠ½ ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΠΊ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈΡ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠ³ΡΠΎΠ·Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ°ΡΡΡΠ±ΠΊΠΈ, ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ, ΡΠ°Π·Π±ΡΡ Π½ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ, Ρ ΠΎΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π°ΡΠ΅ΡΠΎΠ½ Β«ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΒ» Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅Π½ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·Π° Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΡΠ·ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ. ΠΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΡ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅Β», ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ. ΠΡΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΠΌΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½Ρ.
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠΈ: ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ
ΠΠΎΠΏΡΡΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ· ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΡ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΡΡ ΠΊ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΡΠΎΡΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΠ΅Π»Ρ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ, ΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ, ΡΠΊΡΡΡΠ½Π°Ρ) Π²ΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΌ, ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π°Π»ΡΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ pH Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΡΡΠ°Π±Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠΎΠ·ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π΄Π΅ΡΠ°Π»Π΅ΠΉ: Π°Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π±Π»ΠΎΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ°Π΄ΠΈΠ°ΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡΠ±ΠΊΠΎΠ².
Π©Π΅Π»ΠΎΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Ρ. ΠΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ· Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΉ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ . ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΈΠΏΠΎΠ² Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·ΠΎΠ² (G11), ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Ρ ΠΈΡ Π² Π°Π±ΡΠ°Π·ΠΈΠ²Π½ΡΠΉ Π³Π΅Π»Ρ. ΠΡΠΎΡ Π³Π΅Π»Ρ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½ Π½Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΈΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Ρ ΡΠ°Π΄ΠΈΠ°ΡΠΎΡΠ° ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΠΎΡΠΊΠ°Π·Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π»ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΡΠ΅Π²Ρ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΠ΅Π»Ρ. Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ, ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠ°Ρ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ.
ΠΡΠΎΠ±ΡΡ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·Π° Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΡ Π½Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. Π₯ΠΎΡΡ ΡΠ»Π°Π±ΡΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Π°Ρ) ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΠΌΠΈ. ΠΡΠ΅Π²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΡ Π² ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
| ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ | Π’ΠΈΠΏ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ | Π Π΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ | Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΡ |
|---|---|---|---|
| ΠΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° | Π€ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ | Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ, Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ | Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ |
| ΠΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° | Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ (ΡΠΎΠ»ΠΈ) | ΠΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈ, ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ° | ΠΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ |
| Π‘ΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° | ΠΠ³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ | ΠΠΎΡΡΠΎΠ·ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»Π°, ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°Π½Π³ΠΎΠ² | ΠΠ°ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ |
| ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ (ΠΌΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅) | ΠΠΌΡΠ»ΡΠ³ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ | ΠΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΎΡΠ΄Π°ΡΠΈ, Π²ΡΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ | Π’ΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° |
| Π’ΠΎΡΠΌΠΎΠ·Π½Π°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ | Π Π°Π·ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² | Π Π°Π·Π±ΡΡ Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½Ρ, ΠΎΡΠΊΠ°Π· ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ | ΠΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ |
ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π» ΠΈ Π½Π΅ΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²
ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅Ρ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ· Π² ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Ρ (ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΡ). ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π² ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΠΠ¦) ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠΌΡΠ»ΡΠ³ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠΎΠΉΠΊΠ°Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΡ, ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠ°Ρ Β«ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌΒ». ΠΡΠ° ΡΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Ρ ΡΠ΄ΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΈΡΡΡΠΉ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·, ΠΈ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½Π° ΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠΊ.
ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π² Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΊΠΎΡΡΠΎΠ·ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ (ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΏΡ). Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ . Π’ΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠ° ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΠ°ΠΆ ΡΠ°Π΄ΠΈΠ°ΡΠΎΡΠ° Π΄Π»Ρ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ. ΠΠ΅ΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π±ΡΡ Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ.
ΠΠ±ΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ β ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·Π° Π² ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ β Π΅ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Π° Π΄Π»Ρ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΠ΅Π»Ρ. Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ΅, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Ρ ΠΊΠΎΡΡΠΎΠ·ΠΈΡ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½Π²Π°Π»Π° ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΈΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΡΠΎΡΠ°.
ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ· Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎ, Π° ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΡΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·ΠΊΠΈ, ΡΡΠ΅Π±ΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π°.
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΡΠ° ΡΠ΅Π»Ρ β ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΉ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·, ΡΠΎ Π»ΡΡΡΠΈΠΌ Β«ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌΒ» ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ. ΠΠ½Π° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ½ΠΎ-Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° (ΠΠΠ), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΡΠ²Π°ΡΡ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ ΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡ Π²ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ, Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π½Π° Ρ ΠΎΠ»ΠΎΡΡΡΡ ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ .
ΠΠ»Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ² Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ»Π°Π±ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ pH ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠ° ΡΠ°Π΄ΠΈΠ°ΡΠΎΡΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΠ°ΠΆΠ°. Π Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΠΊΠ»: ΡΠ»ΠΈΠ² -> Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΡΡΠ° -> ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅Π² -> ΡΠ»ΠΈΠ². ΠΠΎΠ²ΡΠΎΡΡΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ·ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ.
βοΈ ΠΠ»Π³ΠΎΡΠΈΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·Π°
Π§Π°ΡΡΠΎ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ (FAQ)
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ·ΡΠΈΠΉ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ· ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ?
ΠΠΈΡΡ ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΎΠΊ Π² Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠΈΡΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½ Π² Π±Π»ΠΎΠΊΠ΅ ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΈΠ°ΡΠΎΡΠ΅. ΠΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Ρ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠΉ Π³Π°ΡΠ°ΠΆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ³ΡΠ΅Π² (ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΡΠΊΡ), Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π½Π° ΡΠ°Π΄ΠΈΠ°ΡΠΎΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ (Π½Π΅ Π²ΡΡΠ΅ 60Β°C) ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ.
Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅Ρ Π»ΠΈ Π±Π΅Π½Π·ΠΈΠ½ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·?
ΠΠ΅Π½Π·ΠΈΠ½ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅Ρ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π½Π·ΠΈΠ½Π° Π² ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ (ΡΡΠΎ Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅ΠΈΡΠΏΡΠ°Π²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡΡ ) ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΡ ΡΠ΄ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ. Π‘ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡ.
Π§Π΅ΠΌ ΠΎΡΠΌΡΡΡ ΠΏΡΡΠ½Π° Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·Π° Ρ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ?
Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΡΡΠ½Π° Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΎΡΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ ΠΌΡΠ»ΠΎΠΌ. ΠΠ»Ρ Π·Π°ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠ½Π·ΠΈΠΌΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΡ Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ ΡΠΊΡΡΡΠ°, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π° ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΡΠΊΠ°Π½Ρ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°ΡΡ.
Π§ΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ· ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ²?
Π¦Π²Π΅Ρ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π°. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΈΠ·ΠΎΠ² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΎΠ² (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, G11 ΠΈ G12+) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΡΠ²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ°, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΡΠΎΠ²ΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ. ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ΡΡ Π½Π° Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, Π° Π½Π΅ Π½Π° ΡΠ²Π΅Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ.